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氢氧化铝和稀盐酸反应的化学方程式为：Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O。离子方程式为：Al(OH)3+3H(+)=Al(3+)+3H2O。

这个反应属于酸碱中和反应，本质是氢离子和氢氧根离子反应生成对应的盐和水，离子方程式为H(+)+OH(-)=H2O。