冷冻灼伤会导致冷冻食品脱水。肉的表面可能会变成灰色或棕色，变硬并看起来枯萎。包装不当会使空气渗入包装，导致冷冻灼伤。根据内布拉斯加合作推广大学的说法，冷冻烧肉仍然可以安全食用，但不一定好吃。为防止这种情况再次发生，请将肉紧紧包裹起来，防止空气进入包装内。与此同时，发挥一些创造力来让你冷冻的晚餐恢复活力。

你需要的东西

西红柿罐头

(资料图片)

慢炖锅

2个土豆

一瓣大蒜

一袋小胡萝卜

盐和胡椒

洋葱

步骤1

修剪掉任何严重干燥的烤肉部分。用锋利的刀或蔬菜削皮器削掉薄的部分，直到你得到看起来更健康的肉。

第2步

将剩余的烤肉切成大约 1 英寸的块。去除任何脂肪、软骨或骨头。

步骤 3

将肉和一罐西红柿、一袋小胡萝卜、两个去皮切丁的大土豆、一个洋葱丁、一瓣大蒜、盐和胡椒一起放入慢炖锅中。

步骤4

低火煮六到八个小时。西红柿中的酸有助于使肉变嫩，而缓慢、潮湿的烹饪方法有助于恢复干涸的部分。

提示

如果烤肉已经煮熟，在切掉干燥的部分后，将肉切碎并涂上一瓶烧烤酱。在慢炖锅中低火加热几个小时。搭配汉堡面包或烤土豆食用。烧烤酱有助于掩盖肉在冰箱中可能产生的任何异味。