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讯息:一个羊肉粉卖30元?一天能卖一万?你敢信?反正我不敢

来源:餐饮干货伍陆奇    时间:2023-05-03 04:53:08


【资料图】

今天看到之前沉寂了一段时间的羊肉粉,又出来疯狂宣传了。老板娘现身说法,说他们现在开的店每一家都很赚钱,加盟的老板只要按照他们的标准做就行,不用太操心,整个店不用怎么装修,就像夫妻档差不多。

这些都还没啥,关键是这老板说他们的店一天轻轻松松能赚一万多块钱,有这个营收也就算了,关键是说他们店里的一碗羊肉粉不卖便宜的,都是30起步,最低27块钱,然后其他的都是30块钱以上。就这么高的客单价,确实让人不敢想象。

这让我想起之前在广州也看过这种羊肉粉店,确实卖的都不便宜,羊肉新不新鲜就不知道了,反正羊骚味是挺重的。也是要卖三十多一碗,那个时候就去尝试了一下,味道只能说是一般,确实就是羊肉加上普通的桂林米饭,然后就这一次之后,就没有再去了。

直到后面再去到这个地方的时候,那个羊肉粉店已经不在了,换成的是一个快餐店。大概算了下时间,这个羊肉粉店也就开了半年多的时间。看着装修应该没花多少钱,不过后面听朋友说,那个羊肉粉的品牌加盟费倒是挺贵的,估计这个老板也亏了不少钱吧。

说实话,别的地方可能不清楚,可能在一些喜欢吃羊肉粉的地方,30多一碗羊肉粉他们能接受。但在广州这个地方,确实没有看到能卖得起这个价格的汤粉。现在非常热门的重庆小面,便宜的9.9元,贵的也就二十多块钱。在广州确实普遍是这个价格。

再加上从今年开始,各地的各种餐饮纷纷疯狂内卷,动不动就是做活动,有时候十几块钱就能够吃到一个面的套餐。而且广州这边可能吃猪肉、牛肉汤粉或者汤面多一些,羊肉的确实是比较少。

所以你说一个羊肉粉店动不动一天营收一万多,而且一碗羊肉粉卖三十多块钱,感觉在广州确实比较少见,可能也比较难以生存吧。你们说呢?

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